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夯实主体责任、强化全过程监管——康桥饮食召开食品安全培训会议

来源:lol比赛竞猜投注 发布日期:2019-11-28     作者: 刘高利     浏览数:    分享到:

“民以食为天,食以安为先。”11月23日上午,康桥饮食在康桥宾馆八楼一号会议室召开了食品安全培训会议,康桥饮食领导班子,各项目经理、副经理、主管、保管、厨师长以及二线管理人员等一百多人到场参会,会议由总经理助理杨二浩主持。此次会议旨在加强所有参会人员对于食品安全的认知高度与深度,并从理论上夯实其食品安全的相关知识。

会议在铿锵有力振奋人心的《团结就是力量》合唱中拉开了帷幕。

会议开始,首先由总经理助理刘高利为大家进行了《中华人民共和国食品安全法实施条例》重点条例的培训。主要对食品的抽样检验、发生食品安全事故单位的控制措施以及加强对食品安全管理人员的培训和考核等几个方面进行了重点讲解。而后又带领大家学习了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》中的一些关键题目。

学习完毕后,由武警工程大学生活服务中心餐厅张海军经理、中共陕西省委党校(行政学院)餐厅经理党周周、西安经发第一学校食堂经理张涛分别为大家进行了食品安全管理的经验分享。参会人员都表示收获颇丰,要见贤思齐。而后财务部部长王文升说明了清查固定资产,财务预算等方面的事宜。

会议最后由公司副总经理魏生泉进行了总结性发言。魏总指出食品安全问题管理必须要落到实处,绝对不能掉以轻心,要作为日常工作中重中之重。随后他要求各项目负责人应该妥善处理好近期物价上涨对经营造成的压力,按时完成各项目2020年财务预算的编制工作。

通过此次培训会,各位项目及二线管理人员对食品安全的认知程度有了一个大的提高,对食品安全的防范以及事故发生后的解决、控制措施的理论知识也得到了加强。所有参会人员均表示要把“食以安为先”的理念贯彻落实到工作的各个方面与细节中去,结合理论与实践全面的做好食品安全问题的防范与管理工作。

编辑: 严婷婷     来源: 康桥饮食
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